Lunch Suggestiemenu
Lunch Suggestiemenu
Met onze suggesties uit de Italiaanse keuken verwent onze chef je met gerechten die Italië ademen. De traditionele bereidingswijze belooft een betoverende smaaksensatie. Stel je zintuigen open voor deze heerlijke aanraders uit la bella Italia.
Bij Oregano Lier kan je van maandag tot vrijdag van 12u tot 14u lunchen. Het menu wordt maandelijks aanpast naar onze maandsuggesties in aangepaste porties.
Bij Oregano Lier kan je van maandag tot vrijdag van 12u tot 14u lunchen. Het menu wordt maandelijks aanpast naar onze maandsuggesties in aangepaste porties.
MENU
€39.00
Voorgerechten
Tartare di Scorfano
Gesneden roodbaars met fijne brunoise van venkel en sappige partjes bloedsinaasappel. Afgewerkt met een subtiele citrusemulsie, krokante focacciacrumble en geparfumeerde dille-olie.
Insalata Tiepida di Animelle
Hoofdgerechten
Pappardelle al Ragù di Agnenello
Brede lintpasta met langzaam gegaard lamsragù, geparfumeerd met rozemarijn en tomaat. Verrijkt met jonge tuinbonen, groene asperges en fijn geraspte pecorino romano.
Skrei
Op vel gebakken skrei, geserveerd met een romige citroenrisotto, krokante artisjok en een verfijnde schaaldierjus.
Pizza Bianca agli Asparagi Verdi
Dessert
Panna Cotta
Fluweelzachte panna cotta, met fijn gesneden mandarijntjes en huisgedraaid pistache-ijs.