Suggesties
Voorgerecht
Mozzarella di Bufala Pugliese con Pomodoro San Marzano e pesto € 16.50
Bufala met San Marzano tomaten, pesto
Bruschettone con pane di Altamura Scamorza e cotto alle erbe € 17.50
Bruschetta van brood uit Apulia, Scamorza, gekruide hesp
Hoofdgerecht
Orecchiette al polpo € 24.80
Verse pasta, octopus, kerstomaat, chili, look
Girasoli Provola e Melanzane € 26.50
Klassiek gevulde ravioli uit Apulia, Scamorza en aubergine in tomaten botersaus en Parmezaanse kaas.
Calzone pugliese € 22.50
Tomaat, mozzarella, porchetta, rucola, scamorza abruzzese
Apulia
Deze maand gidst Oregano Lier je door de streek Apulia, ook gekend als “Puglia”. De meest oostelijke regio van Italië, gelegen aan de Adriatische- en Ionische zee staat bekend om zijn prachtige en schilderachtige kustplaatjes.
De lokale specialiteit is zonder enige twijfel orecchiete. De unieke oorvormige pasta in combinatie met rapini vormt de basis van het traditioneel streekgerecht. Verder is de regio de bakermat van de olijventeelt, de beste olijven? Die komen gegarandeerd van hier!
Buan appetito
Lagrein – Pinot Noir – Vernatsch € 42
TO SHARE
Bruschetta All ‘Aglio
Huisbereide lookbroodjes
6.00
Bruschetta Al Pomodoro E Mozzarella
Met verse tomaat, mozzarella, basilicum
9.00
Bruschetta All Parma
Met fijn versneden Parmaham, en tomaat
12.50
Antipasto Misto
Assortiment van Italiaanse charcuterie en kazen – voor 2 personen
18.90
* ontdek onze ruime keuze aan vegetarische gerechten
ANTIPASTI
Carpaccio Di Salmone
Carpaccio van Zalm en een frisse dressing
16.90
Carpaccio Di Manzo
Carpaccio van rund met Parmezaanschilfers, extra vierte olijfolie en rucola
16.20
Vitello Tonnato
Fijne plakjes kalfsgebraad met tonijnsaus en kappertjes
17.90
Burrata Di Andria*
Romige Burrata uit Puglia met Kumato-tomaten en basilicum olie
17.20
Parmigiana Di Melanzane*
Millefeuille van aubergine uit de oven met tomaten, basilicum en Parmezaanse kaas
14.20
Verdure Gratinate Al Forno*
Ovengegaarde aubergine, paprika, courgette en broodkruimel gratin
14.90
SECONDI
CARNE (vleesgerechten)
Tagliata Di Manzo
Getrancheerde entrecote met rozemarijn aardappelpartjes, rucola, Parmezaanschilfers, en balsamicocrème
25.90
Scaloppina Milanese Alla Pizzaiola
Italiaanse kalkoenschnitzel met fris slaatje, rozemarijn aardappelpartjes, en een pizzaiolasaus
23.20
Ossobuco Alla Milanese
Kalfsschenkel in een tomaten groetensaus met verse tagliatelle pasta
26.20
RISOTTO
Boscaiola*
Met bospaddestoelen en truffelsaus
21.20
Frutti Di Mare
Met verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba en scampi
26.20
PESCE (visgerechten)
Filetto Di Branzino
Op vel gebakken zeebaars, rozemarijn aardappelpartjes, zuiderse groentenkrans, en gremolata
24.90
Grigliata Di Gamberoni
Gegrilde gamba’s met een pittige tomatenpasta en aioli
VG: 20,50
HG: 27,90
Fritura Calamari E Scampi
Tempura van calamari, scampi en een rucola-tomatenslaatje met aioli
VG: 16,50
HG: 23,90
Wij werken met verse pasta’s en ambachtelijke pizzadeeg gemaakt van biologische ‘Mulini Caputo’ bloem uit Napels en verse ‘Fior di Latte’ mozarella volgens aloude Italiaanse traditie
PIZZE
Carpaccio E Grana Padano
Tomaat, Mozzarella, rucola, rundscarpaccio en parmezaanschilfers
19.20
Macinata
Tomaat, rundsgehakt, mozzarella, ajuin en paprika
18.70
Diavola
Tomaat, mozzarella, licht pikante Ventricina salami
17.90
Quattro Stagioni
Tomaat, mozzarella, artisjok, ham, zwarte olijven, champignons
19.20
Calzone Emiliano
Gevulde pizza met tomaat, mozzarella, champignons, pikante salami
19.20
Crudo
Tomaat, mozzarella, parmaham, rucola, parmezaanschilfers
18.20
Frutti Di Mare
Met verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba en scampi
26.20
Burrata E Pomodori*
Tomaat, Romige Burrata uit Puglia, Kumato-tomaten en basilicum
19.20
Margherita*
Tomaat, mozzarella, basilicum
14.50
Quattro Formaggi*
Tomaat, Mozzarella, Parmezaan, taleggio, gorgonzola
19.20
PASTA
Polpette Alla Pomodoro Piccante
Gehaktballetjes op Italiaanse wijze met pikante tomatensaus
18.20
Alla Bolognese
Traaggegaarde rundsragout op Toscaanse wijze
16.90
Al Parmigiano
Geserveerd met verse Parmezaanse kaas en Parmaham
19.90
Frutti Di Mare
Met verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba en scampi
26.20
Nostromo
Met scampi, courgette en een pesto van rucola
23.20
Vongole “Classico”
Met verse venusschelpen en kerstomaten in een witte wijn een looksaus
24.20
All’Arrabbiata*
Met chili-look-tomaatsaus
16.90
Boscaiola*
Met bospaddestoelen en truffelsaus
21.20
Burrata Di Andria*
Romige Burrata uit Puglia met Kumato-tomaten en basilicum olie
19.20
Lasagna Verde*
Lasagne van verse groenten met mozzarella en Parmezaanse kaas
19.90
Lasagne Della Casa
Lasagne van het huis klassiek bereid
19.70
Alle pasta’s kunnen vervangen worden door glutenvrije pennen.
DESSERT
Moelleux
Zwarte chocolade met vanille roomijs
11.00
Tiramisu
Klassiek op z’n Italiaans
9.00
Panna Cotta
Met frambozencoulis en vers fruit
9.00
Affogato Pistacchio
Vanilleroomijs, met espresso en crumble van pistachenoten
6.50
Gelato Fritto
1 bol / 2 bollen
Gebakken ijs met caramelsaus en een crumble van speculaas
7.50 / 9.50
Dama Bianca
2 bollen / 3 bollen
Vanilleroomijs met warme chocoladesaus
7.00 / 9.00
CAFE DA DESSERT
Italian Coffee
Amaretto
9.00
Irish Coffee
Whiskey
9.00
French Coffee
Cognac
9.00
Oregano Coffee
Café Marula Liqueur
9.00
Waan je in Italië met klassieke en hippe Italiaanse gerechten.
DIGESTIVI ITALIANA
Amaretto
6.50
Sambuca
6.50
Limoncello
6.50
Frangelico
7.00
Amaro Braulio
Op basis van een zorgvuldig bewaakt familierecept, wordt Braulio gemaakt met dertien verse kruiden waaronder gentiaan, jeneverbes, pepermunt, steranijs, alsem, bittere sinaasappel en duizendblad. Het resultaat is een lichte bloemige Amari met een aangename balans van zoetheid en bitterheid.
7.00
Amaro Averna
Amaro Averna is een authentieke, Italiaanse likeur op basis van een ruim 180 jaar oud recept. In Italië wordt hij ook amaro (bitter) of digestivo genoemd. Er zijn maar liefst 60 soorten kruiden en specerijen gebruikt.
7.00
Amaro Cynar
Is een unieke, bitterzoete, Italiaanse likeur op smaak gebracht met artisjokken, daarnaast bevat deze donkerbruine digestief ook nog heel wat andere ingrediënten waaronder 13 verschillende kruiden.
7.00
Grappa Di Barolo Invecchiata
Complexe houtgerijpte amberkleurige Grappa van de Nebbiolo druif. Zachte en fruitige smaak met aroma’s van getoast hout, gedroogd fruit, honing, kaneel, zoethout en een finale van vanille.
11.90
Grappa Di Brunello
Elegante en zeer aangename Grappa met een lichte amberkleurige schijn en een subtiele vanille- en houttoets. Zacht van smaak met delicate orale aroma’s van vanille, specerijen en gedroogd fruit.
16.50
DIGESTIVI INTERNATIONAL
Grand Marnier
6.50
Calvados
6.50
Armagnac
6.50
Cognac Otard VSOP
9.00
Cointreau
6.50
Baileys
6.50
Pampero
7.00
Pampero especial
8.00
Ketel One Vodka
7.00
J&B
7.00
Johnny Walker Red Label
9.00
Bulleit Bourbon
9.00
Whiskey Oban 14y
9.00
Nieuwsgierig naar al onze versgemaakte gerechten?
