SUGGESTIES
Met onze suggesties uit de Italiaanse keuken verwent onze chef je met gerechten die Italië ademen. De traditionele bereidingswijze belooft een betoverende smaaksensatie. Stel je zintuigen open voor deze heerlijke aanraders uit la bella Italia.
Suggesties ook beschikbaar als lunchmenu
(Aangepaste porties)
35
Voorgerechten
Pizza pane alla Sicilia
Siciliaanse boerenworst, puntpaprika, rode ui en look
18
Bruschetta met Serano
Seranoham, salsa van tomaat en ricotta crème
18
Hoofdgerechten
Hamburger Caprese
Burger met mozzarella, tomaat, basilicummayonaise, ui, rucola en rozemarijnpatatjes
23
Eglefino
Gebakken schelvis, broccoli, puree van Parmezaan en jus van garnalen
27
Pizza Bianca
Ham, erwten, champignons, aioli
23
DESSERT
Duo van sorbet
12
TO SHARE
Bruschetta aglio
Huisbereide lookbroodjes
8
(4 stuks)
12
(8 stuks)
Bruschetta mozzarella
Tomaat, mozzarella, basilicum (4 stuks)
12
(4 stuks)
18
(8 stuks)
Bruschetta parma
Fijn versneden parmaham en tomaat (4 stuks)
15
(4 stuks)
22
(8 stuks)
Crochette guanciale
Kroketjes van varkenswangen met huisgemaakte truffelmayonaise
14
(4 stuks)
21
(8 stuks)
Anti pasto misto
Assortiment van Italiaanse charcuterie en kazen (voor 2 à 3 personen)
25
Pizza pane
15
ANTIPASTI
Carpaccio
Carpaccio van rund, parmezaan, extra vierge olijfolie, rucola
19
Crochetta di formaggio
Kaaskroketjes, salsa van tomaat en balsimico, fris rucolaslaatje
19
Vitello tonnato
Fijne plakjes kalfsgebraad, tonijnsaus, kappertjes
22
Scampi aglio
Lookboter en kerstomaatjes (5 stuks)
20
Cozze diavola
Mosseltjes in pittige rode pesto/tomatenroomsaus en kerstomaat
19
Burrata
Zuiders gegrilde groenten, vinaigrette van Chardonnay-azijn en citroen
20
Parmigiana di melanzane
Millefeuille van aubergine uit de oven, tomaten, basilicum, parmezaan
19
SECONDI
VLEES
Tagliata
Getrancheerde entrecote, rucola, parmezaan, balsamicocrème, aardappelpartjes, warme zuiderse seizoensgroenten
36
CARNE CRUDO
Steak tartaar van Piemonte, rozemarijn-aardappelpartjes met truffelmayonaise
32
Scaloppina
Kalkoenschnitzel, pizzaiolasaus, rozemarijn-aardappelpartjes
26
Ossobuco
Runderschenkel, tomaten groetensaus, pasta
33
Organiseer je binnenkort een groot evenement zoals: een verjaardagsfeest, een babyborrel, een huwelijksfeest, …? Of zoek je een unieke plek om met vrienden, collega’s of klanten te gaan eten? Dan zit je goed bij Oregano Lier. Bekijk onze verschillende formules op onze website voor alle soorten evenementen en wij helpen je graag verder om er samen een onvergetelijke ervaring van te maken.
PIZZE
Vlees
Carpaccio
Tomaat, mozzarella, rucola, rundercarpaccio, parmezaan
23
Macinata
Tomaat, rundergehakt, mozzarella, ajuin, paprika
23
Diavola
Tomaat, mozzarella, licht pikante Ventricina salami
22
Quattro stagioni
Tomaat, mozzarella, artisjok, ham, zwarte olijven, champignons
23
Crudo
22
Parmaham & Burrata
Tomaat, mozzarella, parmaham, rucola, burrata
26
Short ribs
Pulled rundsrib, paprika, rode ui, aioli
25
Pizza pollo
Tomaat, mozarella, gegrilde kip, curry-basilicumdressing
24
vis
Tonno
Tomaat, mozzarella, tonijn, ajuin
23
Scampi
Tomaat, mozzarella, scampi, kerstomaatjes, rucola, groene pesto
23
Napoli
Tomaat, mozzarella, gezouten ansjovis, kappertjes, zwarte olijven
23
vegetarisch
Burrata e pomodori
Tomaat, romige burrata uit Puglia, basilicum
23
Margherita
Tomaat, mozzarella, basilicum
18
Quattro formaggi
Tomaat, mozzarella, parmezaan, taleggio, gorgonzola
23
Funghi
Tomaat, mozzarella, champignons
23
PASTA
Vlees
Lasagne della casa
Lasagne van het huis, klassiek bereid
23
Pollo
Tagliatelle met kippenborst, gevulde parmaham, basilicum, mozzarella en zuiderse groenten
26
Rigatone
Rundergehakt, paprika, rode ui, gegratineerd in de oven
24
VIS
Frutti di mare
Verse venusschelpen, calamari, gamba, scampi
29
Nostromo
Scampi, courgette, pesto van rucola
26
Gamberoni
Pannetje met 5 gamba’s in pittige rode pesto/tomatenroomsaus, kerstomaat, pasta met lookolie
31
Vongole
Verse venusschelpen, kerstomaten, witte wijn, looksaus
29
Lasagna di salmone
Verse zalm en spinazie, basilicum en groene pesto
29
COZZE (seizoen)
Cappellini, kerstomaatjes, verse look en witte wijn
25
Vegetarisch
Boscaiola
Tagliatelle, truffelroomsaus en boschampignons
24
Burrata pomodori
Tagliatelle, romige burrata uit Puglia, tomaten, basilicumolie
23
Burrata tartufata
Tagliatelle tartufata met burrata
26
Wij werken met verse pasta’s en ambachtelijk pizzadeeg, gemaakt van biologische ‘Mulini Caputo’ bloem uit Napels en verse ‘fior di latte’ mozzarella volgens aloude Italiaanse traditie.
Alle pasta’s kunnen vervangen worden door glutenvrije penne of vegan volkoren pasta. Meld dit aan onze bediening. (€2 supplement)
DESSERT
Tartufo Limoncello
Hemels citroenijs met een hartje van limoncellocréme, omhuld met knapperig citroenschuim
11
Tiramisu
Klassiek op z’n Italiaans
11
Home Made Cheesecake
Cheesecake met coulis van rood fruit
11
Affogato Pistacchio
Vanilleroomijs, espresso, crumble van pistachenoten
9
Gelato Fritto
1 bol / 2 bollen
Gebakken ijs, caramelsaus, crumble van speculoos
10 / 12
Dama Bianca
2 bollen
Vanilleroomijs, warme chocoladesaus
9
Espresso Martini
Ijskoude, cocktail met wodka, espresso en koffielikeur
12
DIGESTIVI ITALIANI
Amaretto Strega
7
Sambuca Strega
7
Limoncello
7
Frangelico
7
Amaro Braulio
7
Amaro Averna
7
Amaro Cynar
7
Grappa Di Brunello
17
Grappa Di Barolo Invecchiata
13
Grappa Chardonnay
11
BEVANDE CALDE
Caffè
3.60
Caffè Deca
3.60
Espresso
3.60
Doppio
4.20
Flat White
4.20
Caffè Latte
3.90
Cappuccino
3.90
Cappuccino Panna
3.90
Tè Fresco
– Tè alla menta
– Camomilla Milano
– Frutti di bosco
– Conte grigio al limone
– Tè allo zenzero (Gember)
– Tè verde
3.90
12
12
12
DIGESTIVI INTERNATIONAL
Grand Marnier
7
Calvados
7
Armagnac
7
Cognac Otard VSOP
10
Cointreau
7
Baileys
7
Pampero
8
Pampero especial
9
Ketel One Vodka
8
J&B
8
Johnny Walker Red Label
10
Bulleit Bourbon
10
Whiskey Oban 14y
10
APERITIVI
Aperitief Maison
Prosecco, limoncello van bloedsinaasappel, verse granaatappel, ijs
10
Prosecco
glas 10 | fles 44
Rosso Antico
8
Campari
8
Gancia
8
Martini Bianco/ Rosso
8
Negroni
8
Limoncello Tonic Munt
10
Arrancello Spritz
11
Aperol Spritz
11
Negroni Spritz
12
Mojito
13
Gin Tonic Malfy
13
Moscow Mule
13
Dark ‘n Stormy
13
MOCKTAILS
Ginger Bianco
Licht pittige en sprankelende mocktail op basis van gember en citroen
9
Ginger Rosso
Aangename en unieke smaak op basis van gember en Siciliaanse
bloedsinaasappel afgewerkt met granaatappel
9
Crodino
9
Mojito Virgin
9
Gin-tonic 0.0 Gordons
12
Gin-tonic 0.0 Pink
12
Cuba Libre 0.0
12
BIBITE E ACQUA
Pepsi
3.50
Pepsi Max
3.50
Val Orange
3.50
Val Tea
3.50
Val Bitter Lemon
3.50
Val Tonic
3.50
3.50
Val Water Plat / Bruis 50cl
7.30
Appletiser
4.50
Looza Appel
3.20
Looza Tomaat
3.20
Looza Appel-Kers
3.20
Vers Sinaasappelsap
6.20
BIRRE
Primus
3.60
Tongerlo Dubbel Bruin
5.50
Tongerlo Prior
5.50
Keizer Karel Goudblond
5.50
Keizer Karel Robijnrood
5.50
Duvel
5.50
Super 8 Blanche
4.30
Kriek Mystic
4.30
Carlsberg 0.0
3.80
Bij een verrukkelijk Italiaans gerecht hoort ook een heerlijke en gepaste wijn! Bekijk dus zeker onze voortreffelijke wijnkaart voor een uitgebreid assortiment aan uitstekende, Italiaanse streekwijnen.
VINI BIANCHI
Glas | Karaf 0.50 CL | Fles
Glas | Karaf 0.50 CL | Fles
TORRE GIACOMO PINOT Grigio
Glashelder, fijne, droge en ronde wijn, aroma’s van meloen en zachte citrus
7 | 23 | 34
6.70 | 22.20 | 33.50
SICILIË CONTE CAMPIANO Grenancio, Chardonnay
Mooi goudgele kleur, aroma’s van groene appels en salie
7 | 23 | 35
6.70 | 22.20 | 33.50
MARCHE BACARÉTO Verdicchio
Een zogenaamde CRU, lichtgele kleur, elegant en fris
8 | 25 | 38
7.60 | 24.70 | 37.80
PIEMONTE MOSCATO D’ASTI Moscato
Zuidelijke oriëntatie zorgt voor egale rijping met licht zoete en lange afdronk
47
SARDEGNA Vermentino
Fris en fruitig, toetsen van vers geplukte bloemen
36
PUGLIA SOAVE CLASSICO Trebbiano-Garganega
Strogeel met groene tinten, een delicaat parfum, volle mond en distinctief karakter
40
SICILIË DUCA DI SARAGNO
Intense aroma’s van wit fruit, rijk en krokant mondgevoel
42
PUGLIA SAN MARZANO IL PUMO Sauvignon-Malvasia
Sappige witte wijn uit de hiel van Italië, fruitige aroma’s en rijke smaak
30
PIEMONTE GAVI DI GAVI Cortese
Levendig en genereus, aroma’s van rijp fruit en bloemen zorgen voor complexiteit
58
TOSCANE LE BRUNICHE Chardonnay
Exotisch fruit en citrus, toetsen van appel en banaan
62
Vini superiore
Barolo Essenze
De wijn kenmerkt zich door een uitgesproken geur van zondoorstoofd rood fruit zoals bramen, kersen en cassis met een hint van tabak, vanille en leer
76
Brunello Di Montalcino Colombini
Gemaakt van 100% sangiovese en heeft een donker robijnrode kleur. De geur is vol, rijk, fijn, herinnerend aan kruiden en kleine rode vruchten
80
Amarone Classico
Een volle smaak, met een overvloed aan rood, rijp fruit
77
VINI ROSSI
Glas | Karaf 0.50 CL | Fles
8.30 | 26.10 | 41.30
VENETO Blush rosé pinotgrigio
Blush rosé pinot grigio is een lichte rosé met veel fruit en een lange afdronk
7 | 23 | 35
SALENTO VITTI Negroamaro
Donker Karmozijnrood wijn met paarse accenten, volle wijn met aanhoudende aroma’s van zwarte bes, wild fruit, kruiden met Balsamico toetsen en vanille
8 | 25 | 39
MARCHE DESTRIERO Montepulciano en Sangiovese
Robuust en mooi in balans
42
6.70 | 22.20 | 33.50
PUGLIA CASATO Negroamaro
Licht gerijpt met amandelen, warme en zwoele smaak, kruidig en niet te zwaar
38
SAN MARZANO Primitivo
Toesten van jonge perzik, mooi rond en elegant
36
CHIANTI CLASSICO La capanne
Typische chianti, zacht en vol van smaak met tonen van kersen en bramen
49
SICILIË BAGLIO Nero d’avola en frapatto
Robijnrode kleur met paarse rand, sappig rood pitfruit, vanille en vleugje kruidigheid
43
PUGLIA PRIMITIVO 66 Primitivo
Intense dieprode kleur, complexe aroma’s van cacao, koffie en vanille
63
VENETO VALPOLICELLA Corvina, Rondella en Molinara
Intens en diep robijnrood, warme uitgeperste druivenschillen van de amarone
54
Waan je in Italië met klassieke en hippe Italiaanse gerechten.
Nieuwsgierig naar al onze versgemaakte gerechten?
