Suggesties
Voorgerechten
Melanzane alla potentina € 12.50
Aubergine uit de oven, mozzarella, tomaat, ham
Gebakken balletjes van kabeljauw, pikantsaus
Hoofdgerechten
Pappardelle al ragù di agnello € 24.50
Verse pasta, lamsragout
Gevulde ravioli, kreeft in een bisque van schaaldieren
Pizza alla lucana € 18.50
Tomaat, mozzarella, gorgonzola, parmaham, kerstomaatjes, pistache poeder
Basilicata
Even genoeg van de krioelende mensenmassa’s in Rome of Cinque Terre? Andiamo a Basilicata! Deze rustige, bergachtige streek ademt nog de échte Italiaanse romantiek uit lang vervlogen tijden.
In dit authentiek stukje Italië bestel je op restaurant Melanzane, een heerlijke ovenschotel met gebakken aubergines, gesmolten kaas en tomatensaus. Daarvan gaat élke Italiaan watertanden. Bij zo’n topgerecht kan lokale wijn niet ontbreken. Zelf denken we dan aan de Aglianico del Vulture: een fruitige rode wijn, vol van smaak en met een heerlijke afdronk.
Saluti!
TO SHARE
Bruschetta All ‘Aglio
Huisbereide lookbroodjes (8 stuks)
8.50
Bruschetta Al Pomodoro E Mozzarella
Tomaat, mozzarella, basilicum (4 stuks)
9.50
Bruschetta Con Parma
Bordje fijn versneden Parmaham, tomaat
13.00
Bruschetta Cappocollo & Burrata
Bordje fijn versneden Cappocollo en Stracciatella van Burrata
13.00
Antipasto Misto
Assortiment van Italiaanse charcuterie en kazen (voor 2 à 3 personen)
19.40
ANTIPASTI
Bresaola ‘Punta D’anca
Pecorino romano, pesto, rucola
17.70
Carpaccio Di Manzo
Carpaccio van rund, Parmezaan, extra vierge olijfolie, rucola
16.70
Carpaccio Di Salmone
Carpaccio van Zalm, frisse dressing
17.40
Vitello Tonnato
Fijne plakjes kalfsgebraad, tonijnsaus, kappertjes
18.40
Scampi all ‘aglio
In look/tomatensaus, 6 stuks
17.70
Burrata Di Andria*
Romige Burrata uit Puglia, tomaten, basilicumolie
17.70
Parmigiana Di Melanzane*
Millefeuille van aubergine uit de oven, tomaten, basilicum, Parmezaan
14.70
Verdure Gratinate Al Forno*
Ovengegaarde aubergine, paprika, courgette, broodkruimel gratin
15.40
SECONDI
Vlees
Tagliata Di Manzo
Getrancheerde entrecote, rucola, Parmezaan, balsamicocrème, rozemarijn aardappelpartjes
28.40
Scaloppina Milanese Alla Pizzaiola
Kalkoenschnitzel, pizzaiolasaus, rozemarijn aardappelpartjes
23.70
Ossobuco Alla Milanese
Kalfsschenkel, tomaten groetensaus, pasta
26.70
RISOTTO
Boscaiola*
Bospaddenstoelen, truffelsaus
21.70
Frutti Di Mare
Verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba, scampi
26.70
Risotto Giallo
Italiaanse boerenworst, saffraan
24.40
Vis
Filetto Di Branzino
Op vel gebakken zeebaars, gremolata, rozemarijn aardappelpartjes
25.40
Grigliata Di Gamberoni
Gegrilde gamba’s, pittige tomatenpasta, aioli
VG: 21.00
HG: 28.40
Fritura Calamari E Scampi
Tempura van calamari, scampi, rucola-tomatenslaatje, aioli
VG: 17.00
HG: 24.40
PIZZE
Vlees
Bresaola
Gorgonzola, pistache
19.70
Carpaccio E Grana Padano
Tomaat, mozzarella, rucola, rundscarpaccio, Parmezaan
19.70
Macinata
Tomaat, rundergehakt, mozzarella, ajuin, paprika
19.20
Diavola
Tomaat, mozzarella, licht pikante Ventricina salami
18.40
Quattro Stagioni
Tomaat, mozzarella, artisjok, ham, zwarte olijven, champignons
19.70
Calzone Emiliano
Gevulde pizza, tomaat, mozzarella, champignons, pikante salami, bolognesesaus
19.70
Crudo
Tomaat, mozzarella, parmaham, rucola, Parmezaan
18.70
Cappocollo & Burrata
Tomaat, mozzarella, capocollo, rucola, Burrata
22.40
vis
Tonno
Tomaat, mozzarella, tonijn, ajuin
19.70
Polpo
Tomaat, mozzarella, traag gegaarde inktvis, kerstomaatjes, chili
19.70
Scampi
Tomaat, mozzarella, scampi, kerstomaatjes, rucola, groene pesto
19.70
Napoli
Tomaat, mozzarella, gezouten ansjovis, kappertjes, zwarte olijven
19.70
Frutti Di Mare
Verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba, scampi
26.70
vegetarisch
Burrata E Pomodori
Tomaat, romige Burrata uit Puglia, Kumato-tomaten, basilicum
19.70
Margherita
Tomaat, mozzarella, basilicum
15.00
Quattro Formaggi
Tomaat, Mozzarella, Parmezaan, taleggio, gorgonzola
19.70
Funghi
Tomaat, mozzarella, bospaddenstoelen
19.70
PASTA
Vlees
Lasagne Della Casa
Lasagne van het huis, klassiek bereid
20.20
Polpette Al Pomodoro
Gehaktballetjes op Italiaanse wijze, pikante tomatensaus
18.70
Alla Bolognese
Traaggegaarde rundsragout op Toscaanse wijze
17.40
Al Parmigiano
Verse Parmezaanse kaas, Parmaham
20.40
VIS
Frutti Di Mare
Verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba, scampi
26.70
Nostromo
Scampi, courgette, pesto van rucola
23.70
Paccheri con polpo
Grote penne afkomstig uit Campania, tomatensaus, verse inktvis
26.70
Vongole “Classico”
Verse venusschelpen, kerstomaten, witte wijn, looksaus
24.70
Vongole van de chef
Verse venusschelpen, Bottarga, chili, look
24.70
Vegetarisch
All’Arrabbiata
Chili-look-tomaatsaus
17.40
Tortelloni Boscaiola
Gevulde pasta, bospaddenstoelen, truffelsaus
21.70
Burrata Di Andria
Romige Burrata uit Puglia, tomaten, basilicumolie
19.70
Lasagna Verde
Verse groenten, mozzarella, Parmezaan
20.40
Wij werken met verse pasta’s en ambachtelijke pizzadeeg gemaakt van biologische ‘Mulini Caputo’ bloem uit Napels en verse ‘Fior di Latte’ mozarella volgens aloude Italiaanse traditie
Alle pasta’s kunnen vervangen worden door glutenvrije penne. Meld dit aan onze bediening
DESSERT
Tartufo Nero
Ijsbonbon van truffelchocolade, cacaopoeder, chocoladesaus
9.50
Tiramisu
Klassiek op z’n Italiaans
9.50
Panna Cotta
Frambozencoulis
9.50
Affogato Pistacchio
Vanilleroomijs, espresso, crumble van pistachenoten
7.00
Gelato Fritto
1 bol / 2 bollen
Gebakken ijs, caramelsaus, crumble van speculoos
8.00 / 10.00
Dama Bianca
2 bollen / 3 bollen
Vanilleroomijs, warme chocoladesaus
7.50 / 9.50
BEVANDE CALDE
Caffè
3.20
Caffè Deca
3.20
Espresso
3.20
Doppio
4.20
Caffè Latte
3.50
Cappuccino
3.50
Cappuccino Panna
3.50
Tè Fresco
– Tè alla menta
– Camomilla Milano
– Frutti di bosco
– Conte grigio al limone
3.90
Italian Coffee
Amaretto
9.00
Irish Coffee
Whiskey
9.00
French Coffee
Cognac
9.00
Waan je in Italië met klassieke en hippe Italiaanse gerechten.
DIGESTIVI ITALIANA
Amaretto
6.50
Sambuca
6.50
Limoncello
6.50
Frangelico
7.00
Amaro Braulio
Op basis van een zorgvuldig bewaakt familierecept, wordt Braulio gemaakt met dertien verse kruiden waaronder gentiaan, jeneverbes, pepermunt, steranijs, alsem, bittere sinaasappel en duizendblad. Het resultaat is een lichte bloemige Amari met een aangename balans van zoetheid en bitterheid.
7.00
Amaro Averna
Amaro Averna is een authentieke, Italiaanse likeur op basis van een ruim 180 jaar oud recept. In Italië wordt hij ook amaro (bitter) of digestivo genoemd. Er zijn maar liefst 60 soorten kruiden en specerijen gebruikt.
7.00
Amaro Cynar
Is een unieke, bitterzoete, Italiaanse likeur op smaak gebracht met artisjokken, daarnaast bevat deze donkerbruine digestief ook nog heel wat andere ingrediënten waaronder 13 verschillende kruiden.
7.00
Grappa Di Barolo Invecchiata
Complexe houtgerijpte amberkleurige Grappa van de Nebbiolo druif. Zachte en fruitige smaak met aroma’s van getoast hout, gedroogd fruit, honing, kaneel, zoethout en een finale van vanille.
11.90
Grappa Di Brunello
Elegante en zeer aangename Grappa met een lichte amberkleurige schijn en een subtiele vanille- en houttoets. Zacht van smaak met delicate orale aroma’s van vanille, specerijen en gedroogd fruit.
16.50
DIGESTIVI INTERNATIONAL
Grand Marnier
6.50
Calvados
6.50
Armagnac
6.50
Cognac Otard VSOP
9.00
Cointreau
6.50
Baileys
6.50
Pampero
7.00
Pampero especial
8.00
Ketel One Vodka
7.00
J&B
7.00
Johnny Walker Red Label
9.00
Bulleit Bourbon
9.00
Whiskey Oban 14y
9.00
Nieuwsgierig naar al onze versgemaakte gerechten?
