Suggesties

Voorgerechten

Nodini Alla Ligure | € 16.20

Strikjes van mozzarella met kersttomaatjes, pesto en pijnboompitten

Prosciutto Cotto Al Tartufo | € 17.90

Geroosterde beenham met tapenade van truffel en zongedroogde tomaatjes

Hoofdgerechten

Tagliolini Alla Genovese| € 23.20

Klassieke pasta uit Genoa, saus op basis van pesto, prinsessenboontjes en
aardappelen, afgewerkt met Pecorino

Mezzelune Pomodoro e Buffala | € 26.90

Halvemaan ravioli gevuld met buffelmozzarella in tomaten-pestosaus en
geraspte parmezaan

Pizza Bianca | € 21.20

Mozzarella, gorgonzola, zongedroogde tomaatjes, salami en pesto

LIGURIA

In mei trekken we de Italiaanse Rivièra in, naar het prachtige Liguria. In de regio vind je de beste verse producten van de hoogste kwaliteit, waaronder olijfolie van wereldklasse. Op culinair vlak staat Liguria toch vooral bekend als de geboorteplek van pesto! De kruidige saus kleurt deze maand dus vanzelfsprekend het menu! Ook de signature dish uit Genua, de Ligurische hoofdstad, kan niet ontbreken tussen de suggesties.

TO SHARE

Bruschetta All ‘Aglio

Huisbereide lookbroodjes (8 stuks)

9.50

Bruschetta Al Pomodoro E Mozzarella

Tomaat, mozzarella, basilicum (4 stuks)

10.50

Bruschetta Con Parma

Bordje fijn versneden Parmaham, tomaat

14.00

Bruschetta Cappocollo & Burrata

Bordje fijn versneden Cappocollo en Stracciatella van Burrata

14.00

Antipasto Misto

Assortiment van Italiaanse charcuterie en kazen (voor 2 à 3 personen)

20.40

ANTIPASTI

Carne crudo alla Piemontese

Steak tartaar (supplement zwarte truffel + 21 euro)

17.00

Carpaccio Di Manzo

Carpaccio van rund, Parmezaan, extra vierge olijfolie, rucola

17.70

Carpaccio Di Salmone

Carpaccio van Zalm, frisse dressing

18.40

Vitello Tonnato

Fijne plakjes kalfsgebraad, tonijnsaus, kappertjes

19.40

Scampi all ‘aglio

In look/tomatensaus, 6 stuks

18.70

Burrata Di Andria*

Romige Burrata uit Puglia, tomaten, basilicumolie

18.70

Parmigiana Di Melanzane*

Millefeuille van aubergine uit de oven, tomaten, basilicum, Parmezaan

15.70

Verdure Gratinate Al Forno*

Ovengegaarde aubergine, paprika, courgette, broodkruimel gratin

16.40

Papardelle

Salie, botersaus en verse truffel

25.00

SECONDI

Vlees

Tagliata Di Manzo

Getrancheerde entrecote, rucola, Parmezaan, balsamicocrème,  aardappelpartjes

29.40

Scaloppina Milanese Alla Pizzaiola

Kalkoenschnitzel, pizzaiolasaus, rozemarijn aardappelpartjes

24.70

Ossobuco Alla Milanese

Kalfsschenkel, tomaten groetensaus, pasta

27.70

RISOTTO

Boscaiola*

Bospaddenstoelen, truffelsaus (supplement zwarte truffel + 21 euro)

22.70

Frutti Di Mare

Verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba, scampi

27.70

Vis

Filetto Di Branzino

Op vel gebakken zeebaars, gremolata, aardappelpartjes

26.40

Grigliata Di Gamberoni

Gegrilde gamba’s,  pittige tomatenpasta, aioli 

VG: 22.00 
HG: 29.40

Fritura Calamari E Scampi

Tempura van calamari, scampi,  rucola-tomatenslaatje, aioli

VG: 18.00
HG: 25.40

PIZZE

Vlees

Carpaccio E Grana Padano

Tomaat, mozzarella, rucola, rundscarpaccio, Parmezaan

20.70

Macinata

Tomaat, rundergehakt, mozzarella, ajuin, paprika

20.20

Diavola

Tomaat, mozzarella, licht pikante Ventricina salami

19.40

Quattro Stagioni

Tomaat, mozzarella, artisjok, ham, zwarte olijven, champignons

20.70

Calzone Emiliano

Gevulde pizza, tomaat, mozzarella, champignons, pikante salami, bolognesesaus

20.70

Crudo

Tomaat, mozzarella, parmaham, rucola, Parmezaan

19.70

Cappocollo & Burrata

Tomaat, mozzarella, capocollo, rucola, Burrata

23.40

vis

Tonno

Tomaat, mozzarella, tonijn, ajuin

20.70

Polpo

Tomaat, mozzarella, traag gegaarde inktvis, kerstomaatjes, chili

20.70

Scampi

Tomaat, mozzarella, scampi, kerstomaatjes, rucola, groene pesto

20.70

Napoli

Tomaat, mozzarella, gezouten ansjovis, kappertjes, zwarte olijven

20.70

Frutti Di Mare

Verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba, scampi

27.70

vegetarisch

Burrata E Pomodori

Tomaat, romige Burrata uit Puglia, Kumato-tomaten, basilicum

20.70

Margherita

Tomaat, mozzarella, basilicum

16.00

Quattro Formaggi

Tomaat, Mozzarella, Parmezaan, taleggio, gorgonzola

20.70

Funghi

Tomaat, mozzarella, bospaddenstoelen

20.70

PASTA

Vlees

Lasagne Della Casa

Lasagne van het huis, klassiek bereid

21.20

Polpette Al Pomodoro 

Gehaktballetjes op Italiaanse wijze, pikante tomatensaus

19.70

Alla Bolognese

Traaggegaarde rundsragout op Toscaanse wijze

18.40

Al Parmigiano

Verse Parmezaanse kaas, Parmaham

21.40

VIS

Frutti Di Mare

Verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba, scampi

27.70

Nostromo

Scampi, courgette, pesto van rucola

24.70

Paccheri con polpo

Grote penne afkomstig uit Campania, tomatensaus, verse inktvis

27.70

Vongole “Classico”

Verse venusschelpen, kerstomaten, witte wijn, looksaus

25.70

Vongole van de chef

Verse venusschelpen, Bottarga, chili, look

25.70

Vegetarisch

All’Arrabbiata

Chili-look-tomaatsaus

18.40

Tortelloni Boscaiola

Gevulde pasta, bospaddenstoelen, truffelsaus

22.70

Burrata Di Andria

Romige Burrata uit Puglia, tomaten, basilicumolie

20.70

Lasagna Verde

Verse groenten, mozzarella, Parmezaan

21.40

Papardelle

Salie, botersaus en verse truffel

32.00

Wij werken met verse pasta’s en ambachtelijke pizzadeeg gemaakt van biologische ‘Mulini Caputo’ bloem uit Napels en verse ‘Fior di Latte’ mozarella volgens aloude Italiaanse traditie

Alle pasta’s kunnen vervangen worden door glutenvrije penne. Meld dit aan onze bediening

DESSERT

Tartufo Nero

Ijsbonbon van truffelchocolade, cacaopoeder, chocoladesaus

10.50

Tiramisu

Klassiek op z’n Italiaans

10.50

Panna Cotta

Frambozencoulis

10.50

Affogato Pistacchio

Vanilleroomijs, espresso, crumble van pistachenoten

8.00

Gelato Fritto  
1 bol / 2 bollen

Gebakken ijs, caramelsaus, crumble van speculoos

9.00 / 11.00

Dama Bianca
2 bollen / 3 bollen

Vanilleroomijs, warme chocoladesaus

8.50 / 10.50

VINI BIANCHI

Glas  |  Fles

BEANDO PINOT Grigio

Glashelder, fijne, droge en ronde wijn, aroma’s van rijpe meloen en zachte citrus

5.‬90‭  |  ‬25.00

SICILIË‭ ‬CONTE CAMPIANO‭ ‬Grenancio‭, ‬Chardonnay‭ ‬

Mooi goudgele kleur‭, ‬aroma’s van groene appels en salie

6‭.‬90‭  |  34.30

MARCHE BACARÉTO‭ ‬Verdicchio‭ ‬

Een zogenaamde CRU‭, ‬lichtgele kleur‭, ‬elegant en fris‭ ‬

7‭.‬60‭  |  37.80

PIEMONTE MOSCATO D’ASTI‭ ‬Moscato

Zuidelijke oriëntatie zorgt voor egale rijping met licht zoete en lange afdronk

9.‬30‭  |  ‬46.40

SARDEGNA Vermentino

Fris en fruitig, toesten van verse geplukte bloemen

35.30

TOSCANE IL LEBIO‭ ‬Vernaccia

Harmonieus met tonen van abrikoos‭, ‬citrus en appel

42.10

CAMPANIA JANARE‭ ‬Greco‭ ‬

Uitgesproken aroma’s van perzik en ananas‭, ‬ondertonen van amandel‭, ‬licht ziltig

51.20

CANTINA‭ ‬Girlan 448

Frisse en zachte wijn met mooi verweven zuren en aroma’s‭. ‬

54.40

PIEMONTE GAVI DI GAVI‭ ‬Cortese

Levendig en genereus‭, ‬aroma’s van rijp fruit en bloemen zorgen voor complexiteit

57.40

VENETO MABIS LUGANA‭ ‬Trebbiano‭ ‬

Sappige wijn waarin men peer‭, ‬pruimen en perzik herkent

53.50

TOSCANE LE BRUNICHE‭ ‬chardonnay‭ ‬

Exotisch fruit en citrus‭, ‬toetsen van appel en banaan

61.20

Vini superiore

Barolo Essenze

De wijn kenmerkt zich door een uitgesproken geur van zondoorstoofd rood fruit‭ ‬ zoals bramen‭, ‬kersen en cassis met een hint van tabak‭, ‬vanille en leer‭. ‬

75.00

Brunello Di Montalcino Colombini

Gemaakt van 100%‭ ‬Sangiovese en heeft een donker robijnrode kleur‭, ‬dat na‭ ‬veroudering een granaatkleur krijgt‭. ‬De geur is vol‭, ‬rijk‭, ‬fijn‭, ‬herinnerend aan‭ ‬ kruiden en kleine rode vruchten‭.‬

79.00

Amarone Classico

Een volle smaak‭, ‬met een overvloed aan rood‭, ‬rijp fruit‭. ‬De wijn is gemaakt van‭ ‬drie maanden ingedroogde druiven‭.‬

76.00

VINI ROSSI

Glas  |  Fles

BEANDO Sangiovese

Granaatrood, zachte en fijne afdronk, aroma’s van rood fruit en kruiden

5.‬90‭  |  ‬25.00

MARCHE DESTRIERO‭ ‬Montepulciano en Sangiovese

Robuust en mooi In balans zijnde Superiore

7.80 | 41.30

VENETO‭ ‬Blush rosé pinotgrigio‭ ‬

Blush rosé pinotgrigio is een lichte rosé met veel fruit en een lange afdronk

6.80‭  | ‬‭ ‬34.50

PUGLIA CASATO‭ ‬Negroamaro

Licht gerijpt met amandelen‭, ‬warme en zwoele smaak‭, ‬kruidig en niet te zwaar

37.60

SAN MARZANO Primitivo

Toesten van jonge perzik, mooi rond en elegant

33.20

CHIANTI CLASSICO La Capanne 

Typische Chianti‭, ‬zacht en vol van smaak met tonen van kersen en bramen

48.30

SICILIË‭ ‬BAGLIO‭ ‬Nero d’avola en frapatto‭ ‬

Robijnrode kleur met paarse rand‭, ‬sappig rood pitfruit‭, ‬vanille en vleugje kruidigheid

42.10

CANTINA‭ ‬Girlan 448

De lichte en zachte Vernatsch en het sappige‭, ‬volle karakter‭ ‬

54.40

PUGLIA PRIMITIVO‭ ‬66‭ ‬Primitivo

Intense dieprode kleur‭, ‬complexe aroma’s van cacao‭, ‬koffie en vanille

62.10

VENETO VALPOLICELLA‭ ‬Corvina‭, ‬Rondella en Molinara‭ ‬

Intens en diep robijnrood‭, ‬warme uitgeperste druivenschillen van de Amarone

53.20

Waan je in Italië met klassieke en hippe Italiaanse gerechten.

Nieuwsgierig naar al onze versgemaakte gerechten?

Openingsuren

Zondag is het wel mogelijk om met een groep, een formule uit de feestbrochure te reserveren. Vraag zeker een offerte op maat aan.

Jaarlijkse vakantie

Wij zijn jaarlijks gesloten van vrijdag 24 december 15u00 tot 6 januari

Benieuwd naar onze Italiaanse keuken?

Reserveer nu je tafel bij Oregano Lier en ontdek onze verfijnde, authentieke Italiaanse keuken. Ons team staat te popelen om jou te ontvangen!