Suggesties
Voorgerecht
Cozze Alla Diavola € 13,50
Mosselen in pikante tomatensaus met lookbroodje
Burratina con Capollo € 16,50
Burrata met fijn gesneden vleeswaren uit Puglia en kerstomaatjes
Hoofdgerecht
Cozze Alla Diavola € 21,00
Mosselen in pikante tomatensaus met lookbroodje
Orecchiette alla Pugliese € 24,50
Klassieke pasta uit Puglia met pesto, kerstomaatjes, rucola en geraspte ricotta
Salmone gratinato € 26,50
Gegratineerde zalmfilet uit de oven met gebakken ratatouille van groenten
Pizza Pugliese € 19,50
Tomaat, mozzarella, scamorza kaas, pikante salami en paprika
Suggestiewijn
“448 s.l.m.” – 2016 – Chardonnay – Pinot Bianco – Sauvignon Blanc € 39,00
Frisse en zachte wijn met mooi verweven zuren en aroma’s.
Lagrein – Pinot Noir – Vernatsch € 42,00
De lichte en zachte Vernatsch, het aangename fruit van Pinot Noir en het sappige, volle karakter en mooie zuren van de Lagrein.
Lagrein – Pinot Noir – Vernatsch € 42
TO SHARE
Bruschetta All ‘Aglio
Huisbereide lookbroodjes
6.00
Bruschetta Al Pomodoro E Mozzarella
Tomaat, mozzarella, basilicum
9.00
Bruschetta All Parma
Parmaham, tomaat
12.50
Antipasto Misto
Assortiment van Italiaanse charcuterie en kazen – voor 2 personen
18.90
* ontdek onze ruime keuze aan vegetarische gerechten
ANTIPASTI
Carpaccio Di Salmone
Carpaccio van Zalm en een frisse dressing
16.90
Carpaccio Di Manzo
Carpaccio van rund, Parmezaanschilfers, extra vierte olijfolie, rucola
16.20
Vitello Tonnato
Fijne plakjes kalfsgebraad, tonijnsaus, kappertjes
17.90
Burrata Di Andria*
Romige Burrata uit Puglia, Kumato-tomaten, basilicum olie
17.20
Parmigiana Di Melanzane*
Millefeuille van aubergine uit de oven met tomaten, basilicum, Parmezaanse kaas
14.20
Verdure Gratinate Al Forno*
Ovengegaarde aubergine, paprika, courgette, broodkruimel gratin
14.90
Bresaola ‘Punta D’anca
Pecorino romano, pesto, rucola
17.20
Scampi all ‘aglio
In look/tomatensaus, 6 stuks
17.20
SECONDI
CARNE (vleesgerechten)
Tagliata Di Manzo
Getrancheerde entrecote, rozemarijn aardappelpartjes, rucola, Parmezaanschilfers, balsamicocrème
27.90
Scaloppina Milanese Alla Pizzaiola
Italiaanse kalkoenschnitzel, fris slaatje, rozemarijn aardappelpartjes, pizzaiolasaus
23.20
Ossobuco Alla Milanese
Kalfsschenkel in een tomaten groetensaus, verse tagliatelle pasta
26.20
RISOTTO
Boscaiola*
Bospaddestoelen, truffelsaus
21.20
Frutti Di Mare
Verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba, scampi
26.20
Gaolo ??
??
26.20
PESCE (visgerechten)
Filetto Di Branzino
Op vel gebakken zeebaars, rozemarijn aardappelpartjes, zuiderse groentenkrans, gremolata
24.90
Grigliata Di Gamberoni
Gegrilde gamba’s, pittige tomatenpasta, aioli
VG: 20,50
HG: 27,90
Fritura Calamari E Scampi
Tempura van calamari, scampi, rucola-tomatenslaatje, aioli
VG: 16,50
HG: 23,90
Wij werken met verse pasta’s en ambachtelijke pizzadeeg gemaakt van biologische ‘Mulini Caputo’ bloem uit Napels en verse ‘Fior di Latte’ mozarella volgens aloude Italiaanse traditie
PIZZE
Bresaola
Gorgonzola, pistache
19.20
Carpaccio E Grana Padano
Tomaat, Mozzarella, rucola, rundscarpaccio, parmezaanschilfers
19.20
Macinata
Tomaat, rundsgehakt, mozzarella, ajuin, paprika
18.70
Diavola
Tomaat, mozzarella, licht pikante Ventricina salami
17.90
Quattro Stagioni
Tomaat, mozzarella, artisjok, ham, zwarte olijven, champignons
19.20
Tonno
Tonijn, ajuin
19.20
Polpo
Traag gegaarde inktvis, kerstomaatjes, chili
19.20
Scampi
Kerstomaatjes, rucola, groene pesto
19.20
Calzone Emiliano
Gevulde pizza met tomaat, mozzarella, champignons, pikante salami
19.20
Crudo
Tomaat, mozzarella, parmaham, rucola, parmezaanschilfers
18.20
Frutti Di Mare
Verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba, scampi
26.20
Burrata E Pomodori*
Tomaat, Romige Burrata uit Puglia, Kumato-tomaten, basilicum
19.20
Margherita*
Tomaat, mozzarella, basilicum
14.50
Quattro Formaggi*
Tomaat, Mozzarella, Parmezaan, taleggio, gorgonzola
19.20
PASTA
Polpette Alla Pomodoro Piccante
Gehaktballetjes op Italiaanse wijze, pikante tomatensaus
18.20
Alla Bolognese
Traaggegaarde rundsragout op Toscaanse wijze
16.90
Al Parmigiano
Parmezaanse kaas, Parmaham
19.90
Paccheri con polpo
??? traag gegaarde inktvis
26.20
Frutti Di Mare
Verse venusschelpen, mosselen, calamari, gamba, scampi
26.20
Nostromo
Scampi, courgette, pesto van rucola
23.20
Linguine aglio peperoncino vongole, bottarga
28.50
Vongole “Classico”
Verse venusschelpen, kerstomaten in een witte wijn, looksaus
24.20
All’Arrabbiata*
Chili-look-tomaatsaus
16.90
Tortelloni Boscaiola*
Bospaddestoelen en truffelsaus
21.20
Burrata Di Andria*
Romige Burrata uit Puglia, Kumato-tomaten, basilicum olie
19.20
Lasagna Verde*
Lasagne van verse groenten, mozzarella, Parmezaanse kaas
19.90
Lasagne Della Casa
Lasagne van het huis klassiek bereid
19.70
Alle pasta’s kunnen vervangen worden door glutenvrije pennen.
DESSERT
Tartufo
Ijsbonbon van truffelchocolade, cacaopoeder, chocoladesaus
9.00
Tiramisu
Klassiek op z’n Italiaans
9.00
Panna Cotta
Frambozencoulis
9.00
Affogato Pistacchio
Vanilleroomijs, met espresso en crumble van pistachenoten
6.50
Gelato Fritto
1 bol / 2 bollen
Gebakken ijs, caramelsaus, crumble van speculaas
7.50 / 9.50
Dama Bianca
2 bollen / 3 bollen
Vanilleroomijs met warme chocoladesaus
7.00 / 9.00
CAFE DA DESSERT
Italian Coffee
Amaretto
9.00
Irish Coffee
Whiskey
9.00
French Coffee
Cognac
9.00
DIGESTIVI ITALIANA
Amaretto
6.50
Sambuca
6.50
Limoncello
6.50
Frangelico
7.00
Amaro Braulio
Op basis van een zorgvuldig bewaakt familierecept, wordt Braulio gemaakt met dertien verse kruiden waaronder gentiaan, jeneverbes, pepermunt, steranijs, alsem, bittere sinaasappel en duizendblad. Het resultaat is een lichte bloemige Amari met een aangename balans van zoetheid en bitterheid.
7.00
Amaro Averna
Amaro Averna is een authentieke, Italiaanse likeur op basis van een ruim 180 jaar oud recept. In Italië wordt hij ook amaro (bitter) of digestivo genoemd. Er zijn maar liefst 60 soorten kruiden en specerijen gebruikt.
7.00
Amaro Cynar
Is een unieke, bitterzoete, Italiaanse likeur op smaak gebracht met artisjokken, daarnaast bevat deze donkerbruine digestief ook nog heel wat andere ingrediënten waaronder 13 verschillende kruiden.
7.00
Grappa Di Barolo Invecchiata
Complexe houtgerijpte amberkleurige Grappa van de Nebbiolo druif. Zachte en fruitige smaak met aroma’s van getoast hout, gedroogd fruit, honing, kaneel, zoethout en een finale van vanille.
11.90
Grappa Di Brunello
Elegante en zeer aangename Grappa met een lichte amberkleurige schijn en een subtiele vanille- en houttoets. Zacht van smaak met delicate orale aroma’s van vanille, specerijen en gedroogd fruit.
16.50
DIGESTIVI INTERNATIONAL
Grand Marnier
6.50
Calvados
6.50
Armagnac
6.50
Cognac Otard VSOP
9.00
Cointreau
6.50
Baileys
6.50
Pampero
7.00
Pampero especial
8.00
Ketel One Vodka
7.00
J&B
7.00
Johnny Walker Red Label
9.00
Bulleit Bourbon
9.00
Whiskey Oban 14y
9.00
